Bio Kirishima Asamushi Kanaya Midori Sencha

• Kanaya Midori
• blumiger Duft
• kurze Dämpfung

Die Blätter für diesen nadeligen und klar strukturierten Sencha stammen ausschließlich von der Strauchvarietät Kanaya Midori. Kanaya Midori zeichnet sich durch eine dunkelgrüne Blattfarbe und eher feste Blätter aus. Der Geschmack ist leicht und blumig bei klarer grün-gelblicher Tassenfarbe. In den meisten Fällen wird Kanaya Midori in Blends eingesetzt, um einem Tee Tiefe zu verleihen. Diese Strauchsorte ist in reiner Form eine Rarität.

Zubereitung: 1-2 TL auf 200 ml, 65-70 °C, erster Aufguss ca. 60 Sekunden, weitere Aufgüsse ca. 10 Sekunden