Okabe Gyokuro von Meister Tohei aus Shizuoka

• 28 Tage beschattet
• ausgeprägte Süße
• volles Umami

Dies ist ein japanischer Grüntee aus der Provinz Shizuoka. Die vewendeten Kultivare sind Yabukita, Saemidori und Gokoh.

Die Teeblätter wurden 28 Tage beschattet und von Hand geerntet. Geschmacklich besticht dieser Tee durch seine Vollmundigkeit mit einer ausgeprägten Süße und schönem Umami.

Zubereitung: 1-2 TL auf 200 ml, 50 °C, Ziehzeit ca. 60 Sekunden, weitere Aufgüsse ca. 15 Sekunden