Bio Colombia Amber Oolong

Ein Oolong aus La Cumbre im Valle des Cauca in Kolumbien.

• Anbau in 1800 – 2500 m Höhe
• von Hand geerntet
• fruchtig & weich im Charakter

Dieser kolumbianische Bio Oolong stammt aus La Cumbre im Valle des Cauca. Die erste Ernte beginnt direkt nach der Regenzeit und die zarten Blätter der Teebäume werden von Hand gepflückt. Die Teebäume erhalten nach dem Pflücken bewusste Ruhephasen von etwa 6 Monaten währenddessen sie nicht bewirtschaftet werden und frei wachsen können. Anschließend erfolgt der Rückschnitt und in den folgenden 6 Monaten bilden sich neue Blätter aus. Dadurch ist für die Teebäume genügend Zeit Nährstoffe zu resorbieren und sich von der Ernte zu erholen. Das Resultat ist ein weicher, angenehm fruchtiger Oolong mit einer schönen Leichtigkeit.