Bio Kami-no-en Sankai Roji Sencha

• Yamaika Strauchvarietät
• erfrischend mild & leicht süßlich
• Teegarten in Miyazaki

Der Kami-no-en Sankai ist ein fein-nadeliger Roji Sencha aus der ersten Ernte, der zu 100 % aus der hochgeschätzten Varietät Yamakai hergestellt wurde. Dieser seltene Kultivar ist bekannt für seinen erfrischend-milden und leicht süßlichen Geschmack, der Kenner und Teeliebhaber gleichermaßen begeistert. Der Name Yamakai, was so viel wie Bergschlucht bedeutet, wurde diesem einzigartigen Kultivar verliehen, da die Farbe der Teeblätter an wilden Tee erinnert, der in den Bergen gedeiht. Der Yamakai Kultivar entstand durch eine natürliche Kreuzung der Yabukita Strauchvarietät, was zu dem besonderen Charakter und Geschmacksprofil dieses Tees beiträgt. Naoki und Misa Kamimizu konnten im Jahr 2022 eine Yamakai-Parzelle von einem älteren Betrieb übernehmen, der bereits auf Bio-Anbau setzte. Diese Übernahme sichert nicht nur die Tradition, sondern auch die Qualität des Tees. Der Sankai verspricht ein authentisches Teeerlebnis, das durch die sorgfältige Pflege und den respektvollen Anbau dieser herausragenden Varietät entsteht. Genießen Sie jeden Schluck dieses einzigartigen Roji Sencha und tauchen Sie ein in die Welt des Kami-no-en Teegartens, wo Tradition, Qualität und Geschmack in harmonischem Einklang stehen. 

Zubereitung: 1-2 TL auf 200 ml, 65-70 °C, erster Aufguss ca. 60 Sekunden, weitere Aufgüsse ca. 10 Sekunden