Bio Watanabe Haku-Dou Weißer Tee

• Weißer Tee aus der ersten Ernte
• mindestens 5 Mal aufgießbar
• sehr schön gearbeitetes Blattgut

Haku-Dou, „Die Laufbahn des Mondes“, ist der Name von Keita Watanabes Weißen Tee, den er 2020 zum ersten Mal mit viel Handarbeit und Sorgfalt produziert hat. Im Aufguss offenbaren die sorgfältig verarbeiteten Teeblätter der ersten Ernte eine Leichtigkeit, die zum Träumen einlädt. Eine leichte Honigsüße findet sich mit ein paar kräuterigen Noten im Mund zusammen und bildet eine wunderbare Harmonie. Aufguss für Aufguss entfaltet dieser ungewöhnliche Tee seine Leichtigkeit und verzaubert mit einem faszinierenden Aromenspiel.

Zubereitung: 1-2 TL auf 200 ml, 90 °C, erster Aufguss ca. 20 Sekunden, weitere Aufgüsse ca. 30 Sekunden