Kanemori Shoyu Sojasauce Holzfassgeist

• Doppelbrau-Typ (Saishikomi)
• traditionell gebraut
• 3 Jahre im Zedernholzfass greift

Diese traditionelle Sojasoße wird doppelt gebraut und in 100 Jahre alten Zedernholzfälssern für 3 Jahre gereift. Sie ist vollmundig, besitzt feine Röstaromen und einen intensiven Umami-Geschmack. Ihre ölige, dichte Textur und die vielschichtigen Aromen erinnern an einen hochwertigen Balsamico Essig und gereifte Rotweine.