Liebstöckel

• getrocknet und gerebelt
• würzig-säuerliches Aroma
• krautiger Geschmack
• mit Liebe von Hand gepackt

Liebstöckel erinnert an Sellerie oder Petersilie – allerdings ist er etwas herber und weniger fruchtig. Dafür zeichnet er sich aber für karamellige, aromatische, und stark würzige Hauptaromen aus, die durch heuartige Noten dominiert werden. Liebstöckel wird auch Maggie- und Suppenkraut genannt, was an seinem „Maggiegeschmack“ liegt. Liebstöckel braucht in der Küche eher kräftige Mitspieler, wie Zwiebeln, Knoblauch, Koriander oder die klassischen mediterranen Kräuter und wird gern als Universalgewürz für Suppen und Eintöpfe, Fleischragouts, Kräutersaucen, Salatmarinaden und für gedünsteten und gebratenen Fisch verwendet.