Mengku Da Xue Shan Gushu Schwarztee

• Hong Cha (schwarzer bzw. roter Tee) aus sehr alten Teebäumen (Gushu)
• Blattgut: Große, vollständige Blätter von bester Güte
• sehr zeitintensiv und schonend verarbeitet

Die Blätter der alten Teebäume (Gushu), die zum Teil ein Alter von mehreren hundert Jahren erreichen, werden sonst nur für die erlesensten Pu Er Tees verwendet. Genau diese Blätter wurden hier zu einem außergewöhnlichen Hong Cha (Schwarzer Tee, in China als „Roter Tee“ bezeichnet) verarbeitet, dessen geschmackliche Tiefe sich mit unseren besten Oolong-Tees messen kann. Das Ergebnis ist ein herrlich klarer, kupferroter Aufguss und ein ausdrucksstarker und dennoch milder Geschmack (ein Spagat, den kaum ein Schwarztee so gut schafft). Am Gaumen entfalten sich Noten von Orangenschale und Wildrose. Darüber hinaus ist dieser Hong Cha durch Verwendung der Gushu-Blätter besonders ergiebig und lässt sich mehrere Male aufgießen.

Aus dem Chinesischen lässt sich „Da Xue Shan“ am besten mit „großer Schneeberg“ übersetzen. Dieses gewaltige Bild, das entsteht, wenn wir diesen Namen hören, spiegelt dieser Tee in wunderschöner Echtheit wider. Ein tiefaromatischer Genuss aus den Teewäldern Mengkus – ohne Zweifel einer der schönsten Schwarztees unseres Sortiments.
Für die Langzeitlagerung empfehlen wir Tongefäße oder Dosen aus Kirschholzrinde.

Zubereitung: 5 g auf 150 ml, 100 °C, Ziehzeit 50 Sekunden, viele Aufgüsse möglich