Piment

• nelkig-zimtige Aromen
• würzig-süßlicher Geschmack
• mit Liebe von Hand gepackt

Piment wird in Großbritannien „Allspice“ genannt und das hat einen guten Grund. Denn dieses Gewürz ist ein schönes Universalgewürz mit sinnlichen und feurigen Aromen. Aufgrund seiner Aromenvielfalt lässt sich Piment mit vielen Gewürzen kombinieren, so zum Beispiel mit Gewürznelke, Pfeffer, Zimt und auch Muskatnuss. Damit lässt sich Piment aber nicht nur kombinieren – all diese Geschmacksnoten lassen sich auch in Piment wahrnehmen. So passt er in der deutschen Küche gut zu Glühwein, Lebkuchen und Spekulatius oder aber auch zu Sauerbraten. Wir empfehlen ganze Körner zu verwenden oder erst am Schluss der Garzeit mit gemörserten oder gemahlenen Piment zu würzen. Gemahlener Piment verliert recht schnell sein Aroma, daher empfiehlt es sich Piment ebenfalls als Körner zu lagern.