Zahtar

• kräuteriger Geschmack
• vollmundiges Aroma
• von Hand gemischt
• mit Liebe von Hand gepackt

Zahtar (auch Za’atar oder Zatar) ist eine nordafrikanische Gewürzmischung, die traditionell zu Fladenbrot gereicht wird. Die Röstaromen des Sesams harmonieren sehr gut mit dem kräuterigen Geschmack von Thymian und Oregano. Sumach sorgt noch für eine zarte Zitrusnote und rundet diese Komposition schön ab. Lammgerichte sowie Fisch und Geflügel, aber auch Reis und Gemüse schmecken hervorragend dazu. Es wird häufig auch als Tischwürze und Topping genutzt. Wer eine kleine geschmackliche Reise in den Orient machen möchte, wird mit Zahtar das Morgenland auf der Zunge spüren. 

Zubereitungshinweise: Fladenbrot zuerst in Olivenöl und anschließend in die Gewürzmischung tunken. Guten Appetit.