3er Set Hausgemachte Linsenmischungen Nr. 13

Unser 3er Set hausgemachte Linsencurry-Mischungen ist perfekt zum Ausprobieren und Genießen oder als Geschenk.

Im Set enthalten ist 120 g vegetarisches Madras Linsencurry, 120 g vegetarisches Kalkutta Linsencurry und 120 g vegetarisches Sri Lanka Linsencurry.

 

Madras Linsencurry
Zutaten: Rote Linsen, Tomaten gefriergetrocknet, Würzmischung (Salz (60 %), Gemüse (31%) (Möhre, Pastinake, Zwiebel, Kartoffel, SELLERIE, Lauch, Paprika, Petersilie, Knoblauch), Zucker, Hefeextrakt, Gewürze (Pfeffer, Kurkuma, Dill), Maisstärke), Panch Phoron (Bockshornklee, Fenchel, Kumin, SENFSAAT, Kalonji), Zwiebeln (geröstet), Meersalz, Curry (Chili, Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel, Dillsamen, Pfeffer, Kurkuma, Zimt, Schraubenpalmblätter, Curryblatt), gefriergetrocknetes Kokosmilchpulver, Knoblauch, Zwiebelscheiben, Curryblatt

Die roten Linsen für dieses Produkt stammen nicht aus Madras.

Zubereitungshinweise: In einem Topf 2-3 EL Öl erhitzen, 3 Curryblätter, 1 Chili-Schote leicht anbräunen – aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen. 1 Linsenmischung kurz im Topf anrösten, mit ca. 350 ml Wasser ablöschen und 4 min köcheln lassen. 1/2 TL Tamarindenmus und 1 EL Kokosmilch zugeben und offen bis zur gewünschten Konsistenz köcheln. Die angebratenen Gewürze zugeben und mit Melange Rouge abschmecken.

Durchschnittl. Nährwertangaben / 100 g:

Brennwert: 1311 kJ / 313 kcal

Fett: 3,3 g

– davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g

Kohlenhydrate: 46,6 g

– davon Zucker: 2,7 g

Eiweiß: 22,2 g

Salz: 3,2 g

 

Kalkutta Linsencurry
Zutaten: Rote Linsen, CASHEWKERNE, Würzmischung (Salz (60 %), Gemüse (31%) (Möhre, Pastinake, Zwiebel, Kartoffel, SELLERIE, Lauch, Paprika, Petersilie, Knoblauch), Zucker, Hefeextrakt, Gewürze (Pfeffer, Kurkuma, Dill), Maisstärke), Zwiebel (geröstet), Curry (Koriander, Reismehl, Chili, Kumin, Bockshornklee, Zimt), Knoblauch, gefriergetrocknetes Kokosmilchpulver, Lauch, Kumin, Kurkuma, Curryblätter

Die roten Linsen für dieses Produkt stammen nicht aus Kalkutta. 

Zubereitungshinweise: In einem Topf 2-3 EL Öl erhitzen, 3 Curryblätter, 3 g Chilifäden leicht anbräunen – aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen. 1 Linsenmischung kurz im Topf anrösten, mit ca. 350 ml Wasser ablöschen und 4 min köcheln lassen. 1/2 TL Tamarindenmus und 1 EL Kokosmilch zugeben und offen bis zur gewünschten Konsistenz köcheln. Die angebratenen Gewürze zugeben und mit Melange Rouge abschmecken.

Durchschnittl. Nährwertangaben / 100 g:

Brennwert: 1313 kJ / 314 kcal

Fett: 6,0 g

– davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g

Kohlenhydrate: 43,0 g

– davon Zucker: 3,8 g

Eiweiß: 20,9 g

Salz: 2,5 g

 

Linsencurry Sri Lanka
Zutaten: Linsen (rot), Kürbiskerne, Würzmischung (Salz (60 %), Gemüse (31%) (Möhre, Pastinake, Zwiebel, Kartoffel, SELLERIE, Lauch, Paprika, Petersilie, Knoblauch), Zucker, Hefeextrakt, Gewürze (Pfeffer, Kurkuma, Dill), Maisstärke), gefriergetrocknetes Kokosmilchpulver, Tomate, Zwiebeln,Champignons, Lauch, Kumin, Curry (Braune SENFSAAT, Bockshornkleesamen, Grüner Fenchel), Knoblauch, indisches Curry (Chili, Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel, Dillsamen, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Zimt, Schraubenpalmblätter, Curryblatt), Schwarzkümmel, Kurkuma, Kala Jeera, Curryblatt

Die roten Linsen für dieses Produkt stammen nicht aus Sri Lanka.

Zubereitungshinweise: In einem Topf 2-3 EL Öl erhitzen, 3 Curryblätter, 1 Chili-Schote leicht anbräunen – aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen. 1 Linsenmischung kurz im Topf anrösten, mit ca. 350 ml Wasser ablöschen und 4 min köcheln lassen. 1/2 TL Tamarindenmus und 1 EL Kokosmilch zugeben und offen bis zur gewünschten Konsistenz köcheln. Die angebratenen Gewürze zugeben und mit Melange Rouge abschmecken.

Durchschnittl. Nährwertangaben / 100 g:

Brennwert: 1337 kJ / 319 kcal

Fett: 4,3 g

– davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g

Kohlenhydrate: 46,3 g

– davon Zucker: 4,0 g 

Eiweiß: 22,4 g

Salz: 2,8 g

 

Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.

Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main