Berberitzen

Berberitzen haben einen hohen Vitamin C Gehalt und vielseitig einsetzbar.

• säuerlich-prickelnder Geschmack
• leicht herbe Note
• erfrischendes Aroma
• mit Liebe von Hand verpackt

Berberitzen werden aus sehr gutem Grund auch Sauerdorn oder Essigbeere genannt. Denn ihr Geschmack zeichnet sich durch ein saures Prickeln aus, das von einer leicht erdigen Note begleitet wird. 

Die Aromen der kleinen, länglichen roten Früchte sind schwer flüchtig und lassen sich daher gut in der warmen Küche einsetzen, wodurch sie vorallem in den orientalischen Ländern gern zum Einsatz kommen. Mit Wildgerichten, dunklem Geflügel und Reis harmoniert der fruchtig, zart bittere Geschmack ebenso sehr gut. Wir haben sie daher auch in unserer Taboulé-Kreation aufgenommen und sind begeistert von dieser Komposition. 

Ob als Gemisch mit anderen getrockneten Früchten in Ihrem Müsli, in einem Früchtebrot verarbeitet oder als Beerenmarmelade – der fruchtig-saure Geschmack dieser kleinen Frucht ist immer ein Volltreffer. Zu Quark und Eis sind Berberitzen ebenfalls ein leckerer, gesunder Zusatz. 

Zutaten: Berberitzen

Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.

Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel.

Verkehrsbezeichung: Berberitzen

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Mai