Bio Suikyo Woodwind Tamaryokucha Oolong

• feiner Duft
• klarer Aufguss
• gewelkter Tee

Der Suikyo Woodwind passt in keine Kategorie. Die Teeblätter für den Woodwind stammen von einem alten, nicht begradigten Teeberg. Die Blätter werden nach der Ernte sorgsam zum Welken ausgebreitet. Suikyo haben sich für das 12- bis 20-stündige Welken einen besonderen Ort gesucht: ein kleines Waldstück unweit des Teegartens. Die Dauer des Welkens richtet sich nach der Farbe der Blätter. Diese bleiben grün. Beim ersten Anzeichen einer Farbveränderung in Richtung Rot- oder Brauntöne, werden die Teeblätter in der nahegelegenen Verarbeitungsanlage gedämpft und schonend getrocknet.

Der Suikyo Woodwind besticht durch seinen klaren Aufguss, den feinen Duft und seine Leichtigkeit.

Zubereitung: 1-2 TL auf 200 ml, 70-85 °C, erster Aufguss ca. 60 Sekunden, weitere Aufgüsse ca. 10 Sekunden