Sal de Ibiza – Fleur de Sel – im Keramiktopf

• besonders mildes Meersalz
• grobkörnige Textur
• mit Dosierlöffelchen

Salz ist unser Würzmittel Nummer eins und schmeckt – ganz schlicht und einfach – salzig. Es trägt keine flüchtigen Aromen in sich und wenn es in Maßen eingesetzt wird, passt Salz zu allen Speisen und Gewürzen. Es regt durch seine eigene Geschmacksrichtung „salzig“ sogar noch deren Geschmacks- und Aromenkompositionen an.

Das „Fleur de Sel“ wird in den Naturschutzgebieten der Saline von Ibiza gewonnen. Die kleinen fragilen Kristalle bilden sich nur bei viel Sonne, niedriger Luftfeuchtigkeit und stetigem Wind. Sie sind einzigartig in ihrer Textur und ihrem Geschmack und enthalten über 80 lebensnotwendige Mineralien und Spurenelemente.