Schwarzer Kampot Pfeffer

• hocharomatischer Geschmack
• geeignet für die Röstung in der Pfanne
• mit Liebe von Hand gepackt

Pfeffer aus Kambodscha ist Welt bekannt für seine außergewöhnliche Qualität. Schwarzen Pfeffer erhält man, wenn die grünen, unreifen Früchte an der Luft getrocknet und dann schließlich hart und schwarz werden. 

Unser schwarzer Kampot-Pfeffer überzeugt durch seine komplexe Schärfe und seinen warm-würzigen, süßlichen Geschmack. Heute zählt er zu den hochwertigsten Pfeffersorten überhaupt und harmoniert mit rotem Fleisch, Pasta, Soßen und Gemüse. Wir empfehlen ganze Körner zu verwenden und vor dem Servieren die Speisen mit frisch gemörserten oder gemahlenen Pfeffer zu würzen. Gemahlener Pfeffer verliert recht schnell sein Aroma, daher empfiehlt es sich andere Pfeffer ebenfalls als Körner zu lagern.